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關廟麵怕沾水 颱風前搶收

〔自由時報記者吳俊鋒/山上報導〕麥德姆來襲,各產業緊急防颱,以日曬為主的關廟麵最怕沾到水,業者昨天中午之後趕忙「收麵」,而網室栽培居多的山上區木瓜,很多農民卻認為風勢應該還好,並未「收網」,要與老天爺賭一把。長安製麵廠負責人陳興隆指出,曬製過程中只要麵身碰到水,即使之後如何乾燥,都會留下黃漬,只能丟棄,因此收麵必須果決。山上區農會總幹事許弘霖表示,網室可以保護木瓜,但遇到強風吹襲,結構卻容易破損、斷裂,造成損失,因此一般颱風來臨前,都會預警性地收網;但是收網後,木瓜樹直接暴露在外,如果風勢不如預期,豪雨澆淋,也會影響收成品質,如何權衡,考驗農民。許弘霖說,其實瓜農收網的速度很快,常等到最後一刻確認氣象局預報的陣風級數後,才採取動作,許多農民認為麥德姆偏北,並未直接襲擊南部,決定不收網,顧好木瓜品質,賭運氣的成分很大。至於曬製過程中最怕碰到水的關廟麵,許多業者也加派人力,趕緊「收麵」,避免突然降雨,產品全部泡湯,遭受損失。昨天早上烏雲密佈,但仍可透出一些陽光,業者把握機會曬製關廟麵,中午之後,雲層更厚,業者不敢大意,開始收麵,現場僅留下空蕩蕩的金屬曬架。 Description Toggle View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View 1 - 25 / 30 花蓮部分地區淹水 國軍援助救災 (圖) 1 / 30 中央社 2014年7月22日週二 台北標準時間下午6時22分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/關廟麵怕沾水-颱風前搶收-004052602.html

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