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嘉義鹿草房貸外帶年菜主打小分量佛跳牆東坡肉必備菜
職業婦女忙事業已經蠟燭兩頭燒，如何在過年端上澎湃菜色，更是一大考驗，飯店業者推出外帶年菜，讓主婦們輕鬆辦團圓飯。像是雲朗觀光集團鎖定6~8人的分量端上百道菜式；台北天成強打軟嫩甘甜的「寧式東坡肉」；維多麗亞酒店主打粵式風格特色菜。
在小家庭的社會結構下，6~8人年菜組合「將將好」。今(105)年雲朗觀光旗下酒店推出年菜組合及單點品項，全台各店年菜總數破百道，其中台北借貸信用貸款利率多少免費諮詢試算君品酒店端上正宗廣式「極品佛跳牆+五菜饗宴」，買即贈端午節粽子禮盒及中秋節月餅禮盒兌換券；高雄翰品酒店打出「烏魚子滿福盤」；台中兆品酒店有創新台義風味的「義式豬腱骨」。
君品酒店「極品佛跳牆+五菜饗宴」，8人份9,800元。佛跳牆選用重達10兩的大網鮑，加上豬腳、生蹄筋、肉排、瑤柱等山珍，熬煮出一盅鮮美濃郁的湯頭；五菜饗宴則有豉油黃土雞、蒜子枝竹炆黃魚、筍干扣元寶、老廣焗明蝦、松露野菌炒鮑魚干貝等，讓餐桌澎湃、闔家歡心過節。
天成大飯店推出每套5,888元的10人份年菜套餐，與12道人氣單點菜色，每道888元起，1月31日前預訂打9折。而「鎮桌大菜」的「寧式東坡肉」，酒香四溢的醬燒五花肉，夾上香菜、花生粉與酸菜的包餅，不僅膠質醇厚，肉質更是嫩鹹香。
維多麗亞酒店由香港資深名廚「粵菜廚皇」何慶輝領軍，以50年廚藝主推「猴塞雷發財三寶年菜」，包含「甘蔗燻土雞」、「冰糖燒前肘」、「雙囍富貴雙糕」等菜式。可搭配餐桌上少不了的「極品鮑魚佛跳牆」，採用南非活鮑魚、台灣土雞、日本干貝、花膠、海參等高檔食材，以及使用整隻美國波士頓活龍蝦煨煮的「波士頓龍蝦撈麵」，1月20日前預訂享有9折優惠。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/外帶年菜主打小分量-佛跳牆東坡肉必備菜-003727818.html
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